Ștanțarea este operațiunea de decupare din coala de hârtie a unui produs după un contur predefinit.
Ștanțarea necesită o formă de ștanță. Prin operațiunea de ștanțare se pot obține simultan tăieri, decupări, biguiri și perforuri. Se pot obține cutii, ambalaje diverse, materiale tipărite cu forme speciale.